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業務用 ソーセージスタッファー 5L PRO-YSS5
【型番】PRO-YSS-5
【容量】5L
【重量】(約)9.3Kg
【サイズ】(約)幅300mm×奥行260mm×高さ630～990mm
【筒内径】φ138×高さ320mm
【材質】ステンレスSUS201
【挽肉の量】(約)3.2kg(約7ポンド)
【ノズルの有効長さ】
38mm：(約)167mm
32mm：(約)167mm
22mm：(約)167mm
16mm：(約)166mm
10mm：(約)166mm
【チュロスアタッチメント】4種類(センターパーツ含む)
【メーカー】KIPROSTAR(キプロスター)
※商品ハンドル部、本体にキズ等があるため格安にて販売しております。
※当社1年保証付
保証期間外でも当社へご連絡頂ければ修理・メンテナンス等、迅速に対応させていただきますのでお気軽に当社へご相談下さい。
・牛肉・豚肉・鶏肉・などの一般肉類にご使用頂けます。
・スパニッシュソーセージ作り、メキシカンソーセージ作り、チョリソー作り、カクテルウインナー作り、ミニウィンナー作りにも活躍。
＊注意
ハンドルを回してミンチを押し出す際、過負荷がかかると内部ギアが破損し故障の原因となります。
スムーズに押し出すことができないと感じた際には太いノズルをご使用いただくか、細かいひき肉をご使用の上、ゆっくりスタッフィングしてください。
ソーセージスタッファーの活用法
PRO-YSSシリーズの業務用ソーセージスタッファーは 38mm / 32mm / 22mm / 16mm / 10mm の5種類のノズルを交換する事により牛や豚、ヒツジなど、用途に合った腸(ケーシング)への充填が可能な機械です。
ノズル交換によりウインナーやフランクフルト、プレスハム、ボロニア、チョリソー、ブルストやサラミなど世界各国のソーセージを製造できます。ワインやビールにもぴったりな本場ドイツ顔負けの安心・安全の手作り自家製無添加ソーセージに挑戦してください。
基本的な作り方のレシピはページ内の動画や写真を参考にして下さいね。茹でや焼きだけではなくスモーク(燻製)や熟成でも違った味を楽しめます。
3L、5L、7Lの三種類のタイプでご家庭から本格業務厨房まで、幅広いニーズに対応します。3Lタイプには一度に約2kgの生地を入れることが出来ます。一般的なソーセージで約100本分に相当します。ご家庭で趣味でソーセージ作りを楽しまれる方にはこのサイズがオススメです。5Lタイプでは約3.2kg＝ソーセージ約160本分、大容量の7Lタイプは約4.6kg＝ソーセージ約230本分に相当します。容量が大きい分本体も大きくなりますが、たくさんのソーセージに一気に肉詰めをしたい方には大容量タイプがオススメです。
清潔で重量感のあるステンレス製の縦型ボディは、横置き型に比べ省スペースで場所を選びません。
万が一の際には1年間の長期保証付きで安心です！
※ソーセージスタッファーは、フィーラー、フィラー、スタファー、メーカーといった名称でも親しまれています。


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